آيس كريم مصنوع من الحشرات…يحتوي على بروتين أعلى بخمس مرات من اللبن
وكالات – أخبار كندا
يعلم الجميع أن الآيس كريم مصنوع من الفواكه والحليب وغيرهما من المكونات اللذيذة، لكن ما هو شعورك عند تناول آيس كريم مصنوع من الحشرات؟!
ابتكرت شركة جورميه جروب آيس كريم مصنوع من الحشرات، وتطلق عليه “إنتوميلك” والتي تعني تناول الحشرات بين البشر
بعد حصولها على درجة الماجستير في علوم الغذاء (درست استخدام الحشرات كمصدر بديل للغذاء)، بدأت ليا بيسا في تطوير منتجات ألبان قائمة على الحشرات من خلال شركة جورميه جروب التي شاركت في تأسيسها، ومقرها كيب تاون بجنوب أفريقيا
و تقوم الشركة ببيع المنتجات من خلال موقعها الإلكتروني، إذ تهدف الشركة إلى تغيير تصورات الناس لاستهلاك الحشرات من خلال دمج الزواحف المقززة في الحلويات اللذيذة التي لا يمكن لأحد مقاومتها
يحتوي الآيس كريم على ثلاثة مكونات فقط: العسل والمنكهات (مثل الكاكاو أو توابل الشاي) والمكون السحري “إنتوميلك” المصنوع من يرقات ذبابة الجندي الأسود، هو منتج عالي السرية مملوك للشركة
كما يحتوي “إنتوميلك” على نسبة بروتين أعلى بخمس مرات من منتجات الألبان، وأيضاً خالي من اللاكتوز، بالإضافة أنه يحتوي على الكثير من المعادن، بدايةً من الكالسيوم إلى الزنك إلى الحديد
وأوضحت «ليا» لموقع كراش، في جنوب إفريقيا أن الحشرات تربى في مزرعة وتنظف وتعقم قبل استخدامها
وتضيف «ليا» أنك لن ترى أي أجزاء حشرات يمكن التعرف عليها في الآيس كريم، فهذا الآيس كريم مصنوع في مجمّد دفعي، ومشابه جدًا للآيس كريم العادي
أردفت، أن الفرق الوحيد هو أننا لا نستخدم أي من منتجات الألبان فيه، فنحن نستخدم حليبًا طورناه من الحشرات
كما تقول «ليا» في مقابلة عبر البريد الإلكتروني، ثم نستخدم العسل لتحليته، ومكونات طبيعية مثل الكاكاو لإضفاء النكهة عليه
بالنسبة لطعمه تقول «ليا» ” سيفاجئك أني أحبه، “فطعمه لذيذ، وغني جدًا بسبب المكونات الطبيعية والأصلية وله مسحة ترابية”، كما أن طعمه أفضل من الآيس كريم التقليدي
Who
