كوب حليب يومياً يقي من سرطان الأمعاء
أظهرت دراسة حديثة أجراها علماء بريطانيون من قسم الصحة السكانية في أكسفورد، أن تناول كوب من الحليب يومياً، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 17%، لأن الكالسيوم يمتزج مع الأحماض الصفراوية الحرة في القناة الهضمية، ما يمنع التأثيرات الضارة للأحماض الصفراوية الحرة على الغشاء المخاطي للأمعاء، وبالتالي التقليل من آثارها السلبية التي تساهم في تطور السرطان
وقالت د. كيرين بابيه، من قسم الصحة السكانية، والباحثة الرئيسية في الدراسة: ‘أظهرت نتائج دراستنا التي شملت 542 ألف مشاركة، واستندت إلى تحليل البيانات الغذائية لمجموعة واسعة من الأطعمة والمغذيات، أن الكالسيوم، المتوفر بشكل كبير في الحليب واللبن الزبادي، هو حجر الزاوية في الحد من هذا الخطر
وتابعت د. كيرين بابيه: ‘كما أظهرت أيضاً أن تناول 300 ملغ من الكالسيوم الإضافي يومياً، أي ما يعادل الكمية الموجودة في كوب كبير من الحليب، يرتبط بتقليل فرص الإصابة بسرطان الأمعاء على مدار 16 عاماً
وأضافت د. كيرين بابيه: ‘لم تظهر الدراسة تأثيراً مماثلاً عند تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم، مثل الجبن أو الآيس كريم، في الوقت الذي أبرزت فيه النتائج ارتباطاً وثيقاً بين استهلاك الكحول وزيادة خطر الإصابة بالسرطان
وأوضحت د. كيرين بابيه: ‘أن تناول 20 جراماً من الكحول يومياً، أي ما يعادل كوباً كبيراً، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 15%.، كما وجدت هناك علاقة بين تناول اللحوم الحمراء والمصنعة بزيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 8%’.
وقال البروفيسور إيان جيفينز، خبير التغذية في جامعة ريدينغ، وباحث مشارك في الدراسة: ‘إن العديد من النساء البريطانيات، لا يستهلكن الكميات الكافية من منتجات الألبان، ما يزيد من احتمال تعرضهن لخطر الإصابة بسرطان الأمعاء
وأوصى بأهمية الحفاظ على نظام غذائي متوازن يشمل تناول الألبان باعتدال، بالإضافة إلى تقليل استهلاك الكحول واللحوم الحمراء
Who
